چرا هیچ دو دانه برفی مشابه هم نیستند؟

گرچه برخی از دانشمندان این گفته را قبول ندارند که "هیچ دو دانه برفی شبیه هم نیستند" اما اغلب پژوهشگران با آن موافق هستند.

یک دانه برف به صورت یک بلور به شکل  منشور شش‌وجهی شروع به تشکیل‌شدن می‌کند.

در حالیکه دانه برف به سمت زمین می‌آید، در معرض مجموعه‌ای از شرایط منحصر به فرد قرار می‌گیرد که شکل آن را تغییر می‌دهند.

ادامه نوشته

جوشاندن آب با سرما

جوشاندن آب با سرما الف- در داخل شیشه ی شیر مخصوص بچه ها، به ارتفاع 2-3 سانتی متر آب گرم بریزید و دوباره بجوشانید تا مدت یک دقیقه بخار از دهانه ی شیشه خارج شود. ب- بعد دستورات زیر را به ترتیب انجام دهید. 1- آتش را خاموش کنید. 2- بطری را با حوله ای گرفته دهانه ی آن را با پنبه ی چوبی محکم کنید. ج3- پس از این که مطمئن شدید هوا داخل بطری نمی شود، بطری را وارونه توی لیوان قرار داده، لیوان و بطری را در داخل ظرف دیگری بگذارید. 4- آرام آرام روی بطری آب سرد بریزید، مشاهده خواهید کرد که در عین حالی که بطری سرد می شود، آب داخل آن به جوش می آید. 5- برای بیرون آوردن پنبه چوب ته شیشه را مدتی توی آب گرم بگذارید تا به سهولت خارج شود.   الف- بخار آب هوای داخل شیشه را بیرون می‌راند.     ب- چوب پنبه مانع دخول هوا می شود.     ج- آب سرد باعث می شود که بخار داخل شیشه متراکم گشته و در نتیجه فشار بالای سطح آب نیز کم تر بشود، وقتی فشار کم شد آب به جوش می‌آید و بخار حاصله دوباره در اثر ریزش آب سرد روی بطری متراکم می‌گردد و این عمل ادامه پیدا می‌کند. آب در فشار کم در درجه‌ی حرارت کمتری به جوش می‌آید.

ساختن حبابهای صابون

ساختن حبابهای صابون

این ها آزمایش های ساده ای هستند که می توانید به راحتی در کلاس خود اجرا کنید.

اهداف:
شیرین کردن کلاس شیمی برای بچه ها با نشان دادن اینکه شیمی بخشی از جهان واقعی است نه فقط چند بطری مایع اسرارآمیز و لوله آزمایش
دانش آموزان پس از این درس قادر خواهند بود:

1- ارتباط عبارتهای " کشش سطحی "، " پیوستگی " و " چسبندگی " را با حبابهای صابون کشف کنند.
2- نتایج آزمایش را حدس بزنند.
3- داده ها و شرایط آزمایش را تحلیل کنند.
4- قطبیت مولکول آب را به رفتار صابون ها و شوینده ها مربوط کنند.

 

ادامه نوشته

 

 چرا قطرات مایع در فضا به شکل کره در می‌آیند؟

هنگامی که آب در روی کره زمین قراردارد، چه درون یک دریاچه باشد، چه درون یک لیوان آب، جاذبه زمین آن را به پایین می‌کشد و آن را به شکل ظرفی در می‌‌آورد که درون آن قرار دارد.

اما در فضا تاثیرات جاذبه متفاوت است. اشیایی که در مدار زمین قرار دارند، همچنان تحت تاثیر جاذبه قرار دارند، اما در وضعیت سقوط آزاد هستند، یعنی  در حالی که به سوی زمین سقوط می‌کند، در حال حرکت مداری، حرکت مداوم جانبی،هستند. این وضعیت عملا باعث ایجاد حالت بی‌وزنی در آنها می‌شود.

قطرات مایعات در فضا در نبود نیروی وزن، تحت تاثیر نیروی کشش سطحی به شکل کره در می‌آیند.

کشش میان مولکول‌ها در سطح آب باعث می‌شود، آنها مانند پوسته‌ای کش‌سان عمل کنند. هر مولکول با کششی مساوی مولکول‌های مجاورش را به سوی خود می‌‌کشد.

این گروه مولکول‌هایی که مانند آهن‌رباهایی کوچک محکم به سوی هم کشیده می‌شوند، کوچکترین به صورت کوچکترین سطح ممکن در یک حجم هندسی یعنی به شکل یک کره در می‌آیند.

 

 آیا آب گرم زودتر از آب سرد منجمد می‌شود؟

شک کردن در مورد اینکه آب گرم زودتر منجمد می‌شود یا آب سرد، ممکن است ساده به نظر برسد ولی دلایل تقریباً محکم علمی ممکن است شما را به فکر کردن دوباره در این مورد وادار کند. این اتفاق طبیعی «اثر امپمبا» نام دارد. این نام را به افتخار «اراستو امپمبا» دانش آموز دبیرستانی تانزانیایی که در سال 1963 این اثر را مشاهده و ثبت کرد، انتخاب کرده‌اند.

اثر امپمبا زمانی رخ می‌دهد که دو مقدار مساوی آب با دما‌های متفاوت را در معرض منبع سردی قرار می‌دهند و آبی که دمای بالاتری دارد زودتر منجمد می‌شود.

 

ادامه نوشته